古来の乳製品を研究する革新的な牧場 同社のアイスクリーム 　中西牧場（宮崎県山之口町）は古代の乳製品を研究し、健康に役立つ乳製品づくりを手がけている革新的な牧場だ。中西廣社長によれば「牛乳は奈良・平安時代には“甘乳蘇”と呼ばれ、天皇や貴族のみが口にできる貴重品で“薬”としても重用されていた」という。“甘乳蘇”をつくるには、牛乳を8時間も火にかけて煮詰めなくてはならず、とても手間がかかるという。が、煮詰めてできた“甘乳蘇”はチョコレートのように堅くなり、牛乳の栄養が凝縮されているのだという。同社では特別に工場を設立し、甘乳蘇でアイスクリームやソフトクリーム製品までつくっている。これらの製品は、ビタミンが豊富で健康にいいため、瞬く間に口コミで広まった。ただし、製造できるのは1日にわずか5kgのみで、つねに予約待ちの状態だとか。 　同社ではさらに新しく健康食品を開発。それが現代に蘇った古代の幻の食品「乳心醍醐」（にゅうしんだいご）だ。牛乳50kgからわずか250ccしか作れない、つまり牛乳一杯からわずか一滴しか採れないという貴重な成分を原料にしており、中西社長も「この世で最上級の乳製品」と自負する。ビタミンAが牛乳の20倍以上も含まれており、口にすれば視力の低下や皮膚の老化を防ぐという。江戸幕府11代将軍の徳川家斉は、55人の子どもをもうけたとされるが、その元気の源が乳製品であったとされる。「乳製品の素晴らしさを広く伝えていきたい」という中西社長の思いは壮大だ。 中西牧場 宮崎県山之口町富吉4619　TEL：0986-57-3007 2008/3/17 トップページに戻る 中国ニュース　インデックスへ 地域経済ニュース　インデックスへ その他ニュース　インデックスへ コロンブスニュース　インデックスへ 地域からの手紙　インデックスへ

ネットショップ 　出店をご希望の方へ 　アイデア商品 健康器具 シェルマジック 12000円 消棒miny 7140円 がんばって（指圧用手袋） 2030円 簡単草取り道具「くさとり君」 7800円 つぶせるお玉 1500円 楽らく健康BOX 29400円 痛くない草履 10900円 元気　元気 6890円 ななめのまないた 16590円 カイロポシェット 4280円